金桔生物STYLE

之前每一屆做完實驗之後的雞蛋多因為接觸過實驗室培養皿後已經無法食用，每一次都直接倒廚餘桶其實還頗浪費的，看到阿簡老師的作法之後，決定今年改在教室做，並帶了自家的迷你小烤箱來做烤布丁。

要做烤布丁要先準備以下食材：
備受摧殘的雞蛋：1～2顆
全脂好好喝牛奶：適量
白白細細甜砂糖：適量
會做甜點的大廚：1～多位

烤布丁的步驟：
1. 烤箱先預熱
2. 將全蛋打勻
3. 加入適量的牛奶及砂糖後攪拌均勻
4. 放入烤箱約5～10分鐘
5. 放冷一下吃掉

因為使用小烤箱，故只能用普通大小的碗來烤，要能夠漂亮的凝固布丁大約要1～1.5顆的雞蛋才夠。烤出來的布丁雖然上面有點焦焦的，但是裡面的布丁還不錯吃喔！

參考資料：
阿簡生物筆記。生物課就是不停的吃-生殖器官的觀察。http://a-chien.blogspot.tw/2009/03/blog-post_06.html

每一年國一到了這個時期就要開始學打蛋了，而一顆雞蛋怎麼來，之後又要怎麼去呢？今天就來說清楚講明白！

雞的雌性生殖器官
（圖片來源：http://achongiga.pixnet.net/blog/post/24703452-%E9%B3%A5%E9%A1%9E%E7%9A%84%E8%9B%8B%E6%98%AF%E9%80%99%E6%A8%A3%E7%94%9F%E7%9A%84）

從圖的右側開始，卵的排出會經過卵巢、輸卵管（漏斗、瓶狀體、峽部、殼腺）、泄殖腔。
濾泡內含未成熟的卵細胞，並受內分泌影響於適當時機排出卵。
當卵細胞進入輸卵管後，輸卵管分泌的卵白會包裹住卵細胞，並有部份卵白扭轉形成繫帶，用以固定卵黃以便包裹更多的卵白、殼膜及蛋殼。當雞蛋形成之後，繫帶就完成自己的任務了。
泄殖腔則是爬蟲類、鳥類等生物作為腸道、尿道及產道的共同出口，所以雞蛋出生的地方當然跟排泄物排出是同一個地方呀。

蛋的構造
（圖片來源：http://content.edu.tw/junior/bio/tc_wc/textbook/ch07/text-ch07-7.htm）

打破雞蛋之後就可以看到如上圖的構造，其中卵黃就是母雞所排出來的卵細胞。無論受精與否都可在卵細胞上看到小白點（胚盤），其中具有母雞的染色體。卵黃具有四層膜（兩層來自卵巢、兩層來自輸卵管），內含大量的養分，可用來提供小雞發育過程的養分。

參考資料：
月鈴的講台。精子、卵子、蛋 趣談。http://blog.ilc.edu.tw/blog/blog/2406/post/6677/48669
教育部數位教學資源入口網。第七章生殖。http://content.edu.tw/junior/bio/tc_wc/textbook/ch07/text-ch07-7.htm
NIGHTMARE。鳥類的蛋是這樣生的。http://achongiga.pixnet.net/blog/post/24703452-%E9%B3%A5%E9%A1%9E%E7%9A%84%E8%9B%8B%E6%98%AF%E9%80%99%E6%A8%A3%E7%94%9F%E7%9A%84