Jan
20
2015

【生物實驗】雞翅骨骼標本製作

利用製作骨骼標本可以吃到食物、學到骨骼漂白處理,以及同源器官的概念,製作步驟為:
1. 將骨骼上殘肉去除乾淨,小心不要破壞骨骼結構(如折斷或破損)。
2. 將骨骼泡入含洗衣粉或洗碗精的溶液,浸泡三天以上將油脂去除,避免未來骨骼發黃或產生異味。
3. 將骨骼取出,放入含漂白水或雙氧水的溶液。請勿泡於含氯之漂白水中,會造成骨骼溶解或脆化。浸泡數日後即可拿出。
4. 排列雞翅骨骼位置,黏貼於紙板上,並標示各部位名稱。

實際製作之後發現幾個需要注意的地方:
1. 滷的雞翅會比炸的雞翅好處理,炸雞翅的皮肉常黏在骨頭上,不推
2. 學生很容易把腕骨跟軟骨一起咔吱咔吱的吃下肚
3. 學生以為可以消毒殺菌的東西都可以漂,所以拿了白藥水來泡,結果完全沒變白(仔細想想也是理所當然的)
這些在製作時還是要簽叮嚀萬囑咐,免得回去又要在和雞翅奮鬥一次。

以下為課堂使用之講義,資料來源如下:
雞翅骨骼標本製作講義

資料來源:
1. 阿簡生物筆記。製作雞翅骨骼標本前傳。http://a-chien.blogspot.tw/2011/11/blog-post_30.html
2. 今天還是晴天。雞翅骨骼標本。http://montanahan.blogspot.tw/2010/12/blog-post_16.html

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