手腳冰冷問題 中藥調理可改善
天氣冷時，人體的新陳代謝速率相對減慢，手腳末梢血液循環不佳，身體能量不足供應到四肢末梢，容易引起手腳冰冷，根據中醫理論，手腳冰冷多半是氣血虧虛、氣滯血瘀或陽氣不足，透過適當中藥調理，可改善手腳冰冷問題；不過，甲狀腺功能低下、低血壓、貧血者，或糖尿病患，也容易因代謝差、末梢循環不良而手腳冰冷，若民眾長期手腳冰冷，最好到醫院求診。
台北市立聯合醫院林森院區中醫科中醫師黃景軍指出，手腳容易冰冷，多是屬於氣血運行不暢的問題，以中醫理論來說，手腳冰冷多是因氣血虧虛、氣滯血瘀或陽氣不足所致，年長者、婦女及文案工作者，由於體虛氣弱，更容易引起四肢冰冷，此時如運用適當中藥調理，就能夠改善手腳冰冷問題。
黃景軍表示，調理的茶飲有參歸薑母茶，黨參3錢、當歸1錢、老薑4錢、白朮2錢、炙甘草2錢，以600 c.c.的水煮10分鐘，能溫裡散寒，益氣活血，適合陽氣不足、體虛氣弱的年長者及文案工作者；溫陽活絡茶，黃耆5錢、桂枝3錢、當歸2錢、芍藥2錢、老薑4錢、炙甘草2錢，以600c.c.水煮10分鐘，能補氣通陽，養血除痹，溫暖四肢，適合氣血不足、四肢不溫的女性。
不過，兩帖茶飲的當歸不能同時與其他藥材一起煎煮，建議熄火前5分鐘再放入，且兩帖茶飲都不適合高血壓、心臟病、急性肝、腎炎患者；另外，對於高血壓、心臟病、孕婦等不適合泡溫泉者，以桂枝3錢、木瓜3錢、秦艽2錢、防風2錢、防己2錢、伸筋草2錢，用3000c.c.水煎，趁熱浸泡冷足，能祛風寒濕，溫經通絡，也可達到溫暖的效果。
國際厚生健康園區編輯群
編輯: 紀秉瑩
小麻煩不擔心》廚房的天然急救藥(節錄自康健雜誌122期,2009年1月)
臨時有點不舒服，別急著出門找藥房，也許走進廚房就能幫你忙。
「倩婷知道頭痛又要發作了，因為感覺脖子『緊緊的』，接下來後腦會出現脹痛，這個伴隨多年的「朋友」總在壓力大或開會時找上門。趁症狀還輕微時，她趕緊溜出辦公室泡一杯咖啡，緩解不適，因為咖啡有擴張血管的功效。
台北醫學大學附設醫院傳統醫學科醫師張家蓓感覺自己有輕微發燒時，會到廚房切蔥白泡熱水喝，不久即感覺舒服許多，「蔥白能散熱，」她解釋。」
生活上常有些小毛病，雖然讓人不舒服，卻又不至於需要看醫生，或者這些擾人的病痛在半夜或假日突然發作，卻又還不到緊急送醫的地步，一些天然的急救藥方，在你家的廚房就能找到。
「這些方法只是暫緩不適，」多位醫生特別提醒，如果使用這些解方後症狀未減緩，一定要就醫，了解身體發出警訊的真正原因。
壓力–玫瑰花茶、米粒
經濟不景氣、工作繁重已經讓人夠煩了，回到家還有一堆家事要處理，連假日也不得喘息。再忙，也要給自己幾分鐘時間喝杯玫瑰花茶，能理氣解鬱。此外，張家蓓建議，感覺煩躁時，可拿米粒輕壓耳穴，按到會痠痛的位置就多按壓幾下，直到感覺不痛為止。
■玫瑰花茶做法：
玫瑰花1錢、陳皮1錢半、佛手1錢半，加500cc水煮沸即可。
噁心、嘔吐–薑
在冷颼颼的冬天喝碗熱呼呼的薑茶，能驅寒保暖。薑的另一個神奇功效就是能防暈止吐。薑根裡的生薑醇和薑烯酚成分，可緩和胃蠕動的頻率，具有止吐效果，是天然的暈車藥。隨身攜帶一瓶磨碎的生薑汁（連渣），一感到頭暈不適，就含一些薑汁及渣在口中，減緩動暈症的症狀。利用生薑搗碎，敷貼在肚臍上也有效果。孕婦如有孕吐不舒服症狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質的經痛、或是癌症病人化學治療後想嘔吐，可含一片烤過或川燙過的薑片緩解不適。
蚊蟲叮咬、燙傷–小黃瓜、薄荷、蘆薈
小黃瓜泥或切片、薄荷、蘆薈都有清涼、消炎、鎮靜的功效，塗抹在蚊蟲叮咬或不小心燙傷的患部，可有效止癢和消腫。
失眠–櫻桃、奇異果、牛奶、百合（或白木耳）＋蓮子
整夜翻來覆去難以入睡嗎？睡前吃幾顆櫻桃讓你香甜入夢。美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合症研究中心的醫學研發部總監戴特鮑指出，櫻桃含有褪黑激素，有效幫助入眠及維持睡眠規律。而台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳研究發現，睡前2顆奇異果能提高睡眠品質，因為奇異果所含的鈣、鎂及維他命C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，能穩定情緒。小魚乾、熱牛奶也富含鈣，能鎮靜情緒、減輕焦慮，讓人好入眠。此外，百合、蓮子都有清心安神、改善神經衰弱的作用，睡前喝一碗百合蓮子湯能對抗失眠。
■百合蓮子湯做法
將蓮子煮熟透後，加入百合或白木耳，起鍋前加入少許冰糖即可。
蕁麻疹–香菜沾米酒
身體出現紅紅會發癢的腫塊，而且從局部漸漸蔓延，可能是蕁麻疹發作。台北市立聯合醫院中醫醫療部醫師廖麗蘭指出，以香菜沾米酒塗抹患部，能暫時緩解發癢的不舒服症狀，因為香菜能發汗透疹、驅風解毒，沾了有消炎功效的米酒，可快速的帶走發炎徵兆。
扭傷–蘆薈、粗鹽
廖麗蘭建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。或者將粗鹽炒熱後，用布或毛巾包著熱敷患部，讓肌肉放鬆。
鼻塞、流鼻水–泡熱茶蒸鼻子
鼻塞讓人晚上睡不著、白天昏昏沉沉，無法專心工作，張家蓓建議，鼻塞時可泡杯熱茶，讓熱騰騰的蒸氣解除鼻塞的困擾，因為茶的單寧酸能抑制血管擴張，並且綠茶效果比紅茶好。
眼睛浮腫、疲勞–茶包、菊花＋桑葉＋決明子
張家蓓指出，茶葉所含的單寧酸是天然收斂劑，可迅速消除眼部浮腫。可用手帕或小方巾包住已經用過、冷掉的茶袋，敷在眼睛5分鐘。切忌將茶袋直接放在眼皮上，因為單寧酸會刺激眼睛，引起不適。而菊花性涼，能解眼睛乾澀腫痛，決明子、桑葉也都有明目功效。將三種藥材各取三錢以500cc水煮沸即可服用。
打嗝–糖、柿蒂
打嗝是因位於胸腔與腹部之間的橫隔膜神經受刺激，產生痙攣，橫隔膜突然向下，產生吸氣的動作，一旦氣體急速通過，喉嚨的聲門猛然收縮，就會發出咯！咯！奇怪卻無法控制的聲音。打嗝打不停，「吞1～2茶匙的糖可緩解，」美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合症研究中心的醫學研發部總監戴特鮑建議。
中醫也認為味道甘甜的食物有鎮定的功能，能抑制橫膈膜神經的反應，緩減打嗝症狀。此外，廖麗蘭指出，柿子的蒂頭會促進腸胃蠕動，也能迅速解打嗝。取5～6個柿蒂加入500cc水煮沸即可飲用。
腹瀉–蘋果、山藥、紫蘇茶
如果飽受拉肚子之苦，廖麗蘭說吃顆蘋果，或是吃點山藥、泡杯紫蘇茶能有效緩解！蘋果的鞣酸和有機酸有收斂作用，因此能夠止瀉。打成果汁或果泥都有效果。山藥因含有豐富的澱粉質及消化酵素，能幫助消化、穩定腸道激躁，達到健胃止瀉的功用。
此外，紫蘇主治行氣和胃、吐瀉腹痛，可用3錢紫蘇葉500cc水煮沸即可食用。
特別提醒：如果是細菌或病毒感染造成的嚴重腹瀉，還是要看醫生對症下藥。
喉嚨痛、咳嗽–大蒜水、鹽水漱口、金桔
輕微的喉嚨癢痛、咳嗽，不妨試試大蒜水。最近一項研究指出，新鮮的大蒜汁有抗菌特性。取六瓣大蒜壓碎後加進溫水，一天兩次、服用三天後可明顯改善。熱水（不燙口即可）加鹽也有消炎退火功能，能緩和咳嗽及喉嚨不適。金桔則有止咳、化痰功效，單吃或泡茶喝均可。此外，番茄、楊桃、蜂蜜水、杏仁等也都有鎮咳止痰的功效。
■金桔茶的做法
材料：金桔2個、紅茶包1個、熱開水1杯、蜂蜜1大匙
做法：金桔洗淨，以刀略切開口、榨擠出桔汁，再連同果粒、紅茶包放入沖茶器中，熱開水燒開沖入茶器中，約2分鐘即可飲用。飲用時調入適量蜂蜜即可。
特別提醒：吃金桔前後1小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易被腸胃消化吸收，造成腹脹。飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因金桔中之有機酸會刺激胃壁黏膜，產生不適感。
女性補血雞湯
夏天容易火氣大，該怎麼辦才好？三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，涼拌綠竹筍能夠消暑清熱、開胃助食，適合夏季火氣大、口乾舌燥、經常食慾不振的人食用。
林高士醫師指出，民眾必須先準備竹筍3支、大蘆筍6兩、洛神花2錢、菊花1錢、薄何1錢、山楂1錢，以及白沙拉醬1杯等調味料。做法：先將洛神花、菊花、薄何、山楂用1杯水用小火熬至剩半杯後過濾取藥汁備用。
其次，將竹筍以熱水煮熟後，撥去外皮切成片，接著把大蘆筍切去硬梗留下上部較軟的部份，先以熱水川燙一下，之後跟著竹筍排於盤中；把藥汁、白沙拉醬拌勻，淋於筍上即可食用。
另外，女性步入更年期常會出現各種不舒服的症狀。林高士表示，補血雞湯能調補氣血，適合貧血的婦女、女性月經不規則、容易精神疲倦，身體缺乏體力，以及手腳容易冰冷者食用。
林醫師指出，補血雞湯需準備土雞腿2隻、黨參3錢、黃耆2錢、當歸2錢、熟地3錢、白芍2錢、川芎1錢等材料，以及適量的鹽巴、生薑等調味料。
做法：先將黨參、黃耆、當歸、熟地、白芍、川芎等藥材放入鍋子內，加水3杯，將水燒開後用小火熬至剩1杯，過濾後取藥汁備用。
其次，將兩隻雞腿洗乾淨切塊川燙後，放入鍋子裡，加入4杯水和藥汁，最後將鍋子加蓋放入電鍋蒸熟後，加鹽巴調味即可食用。
